Gratis levering ved 299 kr.

100% Glutenfri

100% Økologisk

100% Vegansk

Gratis levering ved 299 kr.

Hasselnøddeis

Skrevet af Tine Bo Petersen

Is

OPSKRIFT:

Vores hasselnødder fra Piemonte leder os hen på en klassisk italiensk hasselnøddeis - som er en af vores egne favoritter! 

HASSELNØDDEIS

Tid i alt: 5 timer
Forberedelsestid: 1 time
Mængde: ⁠Omkring 1/2 liter is

 

⁠⠀
Ingredienser:⁠⠀

100 g ristede hasselnødder
4 dl mælk
4 æggeblommer
100 g sukker
3 dl fløde
evt. lidt chokolade


Fremgangsmåde:⁠⠀
  1. Hak de ristede hasselnødder i en blender eller minihakker.
  2. Æg og sukker piskes luftigt.
  3. Tilføj de ristede hasselnødder i massen.
  4. Tilføj stille og roligt mælken i massen imens du pisker.
  5. Kom efterfølgende fløden i massen.
  6. Varm masen langsomt og nænsomt op til omkring 80 grader under omrøring.
  7. Kom massen på køl indtil den er kølet af.
  8. Kom massen i din ismaskine og kør den indtil den er cremet.

 

Tip: hvis ikke du har en ismaskine, så skal du blot sætte isen på køl og røre i den hver time indtil isen har den rette konsistens. 

 

Topping: Drys din is med vores granola for at gøre den mere crunchy.

 

← Ældre indlæg Nyere indlæg →

Danish Granola Company

Vi er et par nørdede morgenmads-entusiaster, som ønsker at hylde dagens første måltid gennem vores fire granola-produkter. Vi elsker morgenmad, ja faktisk så meget, at vi kan glæde os allerede om aftenen, hvis vi ved, at der er lækker morgenmad i sigte. Det er dog vores opfattelse, at morgenmaden ofte nedprioriteres og bliver det måltid på dagen, som vi tænker mindst over og dermed også ender som det mest rutinepræget.