Fordyb dig i smagen af vores blåbær pandekager, kreativt udviklet af Daniel Mortensen (@morgenmadsconnaisseuren), beriget med den naturlige sødme fra modne blåbær og serveret med et strejf af smør og sukkerfri sirup. Disse pandekager er perfekte til en weekend brunch eller som en sød start på din dag.

INGREDIENSER

• 100g havregryn
• 50g hvedemel
• 2 knsp. salt
• 2 bananer
• 2 æg
• 150ml mælk
• 2 tsk. bagepulver
• 1 tsk. kardemomme
• 2 spsk. 'Perfekt Sød'
• Tilbehør: 125g blåbær
• Toppings: smør (let), sirup (sukkerfri), Æble & Cashew granola (Danish Granola Company)

FREMGANGSMÅDE

1. Start med at blende alle ingredienserne sammen i en blender eller foodprocessor til en jævn pandekagedej.
2. Opvarm en pande med lidt fedtstof.
3. Når panden er varm, tilsæt da en klat pandekagedej.
4. Placer 3-4 blåbær på pandekagen lige efter den er hældt på panden.
5. Vend pandekagen når der dannes luftbobler på overfladen, og den er gylden på undersiden.
6. Server pandekagerne med smør, sirup og granola.

Vi håber, du nyder disse opskrifter lige så meget som vi gør. Glem ikke at tagge os @DanishGranolaCompany på sociale medier med dine kreationer! For flere lækre opskrifter, følg med på vores blog.